Higiene, Disciplina y Orden – Mantra de un Manipulador de Alimentos (by: estudiante de Chef María Elisa Mascarin)

En vista a la poca información sobre la manipulación de alimentos, decidí hacer este pequeño artículo informativo. No profundizaré, porque posiblemente queden traumatizados, pero creo es necesario manejar información básica, después de todo, cada persona que prepara uno de tus alimentos, tiene en sus manos el poder de enfermarte.

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The Hex of Unequal Exchange

Hace muchos años cuando era adolescente, escribí un poema con este título. Recuerdo que una de las estrofas decía:

And disappointing is the result
When towards one side the balance sways 
Signifying an insult to justice

even now a days.

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Los Personajes de Facebook – Parte II

Como mi post anterior tuvo feedback positivo de parte de la gente, he decidido hacer una continuación, con los personajes que sencillamente merecen ser mencionados:

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Los Personajes de Facebook

Ya han pasado varios años desde que nos adentramos al mundo de Facebook. En todo este tiempo, hemos ido creciendo y evolucionando como usuarios y así mismo hemos podido vivir diferentes tipos de experiencia en esta red social. El día de hoy, me dedico a hacer un post conmemorando a los diferentes tipos de personas que me he encontrado en mi Facebook-recorrido. (Advertencia: cualquier parecido con su caso particular es mera casualidad. Oféndase bajo su propio riesgo!)

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La fábula del mono y los violadores (un rant sobre año nuevo).

El escenario que precede este post es el siguiente:

Falta poco tiempo para año nuevo, todo el mundo lleva a cabo planes para celebrar, y yo, pensando en hacer algo divertido y diferente, le pido la casa de Cerro Azul a mi papá. Este no duda en prestármela, y acto seguido, convoco a mis amigos más cercanos para ver quién podría ir.

Un par de días después, tres amigos hombres confirman, mis amigas mujeres rechazan la invitación. Normal. Me da igual. Ahora, el punchline es el siguiente:

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Lo que las chicas quieren decir, y los hombres temen escuchar.

Probablemente la mayoría de las personas que lean este post, provienen de la misma sociedad machista latinoamericana en la cual yo me crié. Probablemente al principio les parezca controversial o conflictivo lo que voy a defender, pero para eso están los argumentos.

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´Yo tengo derecho a…´: Pablo J. Gutiérrez F. III

Existen muchas dudas, así como versiones, sobre cuáles son nuestros verdaderos derechos. Es decir, ¿a qué tenemos derecho y por qué consideramos que los tenemos?

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